香氛的傳導路徑

嗅覺是唯一能直接透過大腦邊緣系統，進入中樞神經系統，刺激杏仁核與海馬迴，影響我們的情緒、記憶與荷爾蒙的感官。當我們呼吸時，空氣中的香氣分子會進入鼻腔，附著在嗅覺末梢神經細胞上，並且將香氣分子特有的化學物質轉變成神經傳導信息，直接送到大腦前葉的嗅覺中樞，觸動腦部的邊緣系統。同時，也是能直接接受環境中各種氣味物質刺激的神經元，證明了「嗅吸」與「情緒」的直接關聯。

器味引起的4大欲望

食慾 

睡眠 : 舒緩、鎮靜

性慾 : 荷爾蒙

情慾 : 喜悅、鎮靜