精油萃取式

玫瑰精油被稱為"精油之后"，約3000公斤的花瓣才能萃取出一公斤的精油，十分珍貴。但是精油是怎麼樣萃取出來的呢?最常見的淬取方式可以分為6種: 蒸餾法、油脂分離法、冷壓榨法 、CO2 萃取法、溶劑萃取法、浸泡法。

1. 蒸餾法Distillation :

• 水蒸餾法 Water Distillation : 將植物完全浸在水中再用高壓將水在最短的時間加熱至沸騰，將精油萃取而出。
• 蒸氣蒸餾法Steam Distillation : 將植物放在架子或是網子上，並把水放置於植物下方加熱，使水蒸氣向上通過植物後，將精油萃取而出。

2. 脂吸法(油脂分離) (原精法) Enfleurage Absolute :

先在玻璃板上塗上脂肪 (非常純淨的豬油或是牛油)，再將花瓣鋪灑於脂肪上。接著放置於木架上，並利用油脂吸取其精華，並且不斷地更換花瓣直到油脂吸收飽和、無法吸收精油後，除去香脂(脂肪中的廢棄物) 並用酒精萃取分離，獲得花瓣的原精。
此為最傳統的方式，取得精油的過程非常的費事，價格也相對較高。過程需要數週以上，耗時、耗力、耗取大量成本，所以現在並不常見。

3.冷壓榨法 Cold Pressed :

通常用於柑橘類精油。利用壓榨果皮或果肉，並在汁液中加入水，最後透過離心力的方式，將精油與果汁(水層)做分離，過程溫度通常為40-60度。

4. CO2 萃取法

最新的萃取精油的方法之一。不受熱影響也不會破會精油本身的分子結構而完整萃取。

5.溶劑萃取法Solvent Extraction

利用溶劑的溶解力將植物的精華萃取而出，通常用在較難萃取的精油或含量少和懼高溫的精油。將植物浸在化學溶劑石油的乙醚、己烷、甲苯、甲醛、乙醛等揮發性溶劑內，以轉移香氣成份，溶劑揮發後，留下產物為凝香體Concrete(樹脂的精油稱之香料浸膏Resinoid)。由於化學溶劑沸點較精油低很多，最後需利用減壓蒸餾方式 (在低壓環境下，可將溶劑沸點降低，使精油分子不被破壞) 將化學溶劑分離而出。使用天然溶劑來萃取，便可避免化學物質殘留問題。溶劑殘留質在國際標準5-10PPM以下，對人體是安全的。